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Erwin Sabathi GmbH / Pössnitz 48 / A 8463 Leutschach a.d.W. / tel +43.3454.265 / fax +43.3454.265.6 / weingut@sabathi.com / Impressum
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Entstehung und Planung des neuen Weinkellers
Architektur und Generalplanung: Arch. DI Igor Skacel, Graz
Planungszeitraum: November 2002 - August 2003
Bauzeit: August 2003 - August 2004

Der gesamte Keller ist nach dem Grundsatz „der kurzen Wege“ ausgerichtet, er wurde von Erwin Sabathi und seinen Brüdern Gerd und Christoph bis ins letzte Detail durchdacht. Ein fast quadratischer Grundriss fasst alle Bereiche, wie Anlieferung der Trauben über die Verarbeitung im Presshaus, Vergärung, Reifung im Tank- und Fasskeller bis hin zur Abfüllung und Lagerung, sowie Verkostung, Verkauf und Verwaltung in einem klar strukturierten, Wegstrecken optimierten Gesamtkomplex zusammen.
Erwin Sabathi wurde als Bauherr mit diesem Weinkeller im Juni 2005 mit dem Viktor Geramb-Dankzeichen für Gutes Bauen in der Steiermark ausgezeichnet; weiters zierte dieser Neubau im Herbst 2005 das Titelblatt des Kunstmagazins Parnass.